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多联体不锈钢发酵罐能维持低基质浓度效果怎么样

多联体不锈钢发酵罐能维持低基质浓度效果怎么样

发酵罐能维持低基质浓度;简化了发酵罐的多次灭菌、清洗、出料,可以提高设备利用率和单位时间的产量;便于自动控制;产品质量稳定。缺点:菌种发生变异的可能性较大;易污染要求严格的无菌条件;工艺控制较分批发酵难度大;难以用于发酵次生代谢物的工业化生产。分批式发酵及特点:p31-32属于非稳态培养发酵法,发酵的环境条件(温度、pH值、培养基成分、溶解氧、氧化还原电位等)随微生物生长代谢的变化而变化,细胞生长可分为延迟、对数生长、稳定生长、衰亡期四个阶段。

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